Catatan Harian Mama Dua Anak

            Onde-onde adalah kue tradisional yang banyak disukai segala usia dan segala kalangan. Meskipun onde-onde banyak disukai banyak kalangan, namun tidak banyak orang yang dapat berhasil membuat makanan taradisioanl berbahan dasar tepung ketan ini. Teksture kenyal yang dihasilkan dari adonan tepung ketan ini  sering membuat orang yang ingin mencoba membuatnya mengalami kegagalan.  Banyak kegagalan yang ditemui dalam membuat kue bulat bertabur wijen ini antara lain, kue yang dihasilkan terkadang keras ketika sudah dingin, tak jarang pula kue onde-onde tidak dapat berbentuk bulat cantik alias penyok jika sudah dingin, atau kue onde-onde meletus dan isi keluar semua ketika digoreng. Maka untuk menghindari hal-hal diatas terjadi, saya akan membagikan tips dan resepnya. Bahan Kulit : - 250 gr   Tepung ketan - 50   gr   Kentang kukus - 60 gr     Gula Pasir - 1/2 sdt    Garam - 200  gr ...

     Hal yang paling membuat Ibu terkadang bingung adalah ketika anak tidak mau makan "NASI". Bunda nasi itu bukan segalanya, nasi hanyalah karbohidrat. Ketika anak enggan makan nasi, i'ts oke, masih bisa digantikan dengan ubi / ketela yang rasanya pastinya lebih enak daripada nasi, kentang, roti dan karbohidrat lainnya.      Jika karbohidrat bisa banyak penggantinya maka sayur harus masuk bunda. Bagaimana Jika Nak Tidak Suka Sayur ....??? Sebenarnya anak akan suka sayur jika bunda dapat mengolahnya dengan selezat dan semenarik mungkin. Bisa digoreng dengan tepung, dipotong memanjang dimasukkan dalam mie sehat, dicampur dengan gorengan buat teman makan ubi atau kentang goreng. Pada tulisan saya berikutnya , saya akan membagikan beberapa kreasi gorengan sayur dan karbohidrat yang saya sering buat untuk anak-anak yang kurang suka makan sayur. Sampai jumpa di halaman saya berikutnya, salam sehat , salam kreatif tak ada batas untuk seorang Ibu.💗💪😍💗